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食用菌液体发酵设备和食用菌流化床干燥设备的原理并不相同。
食用菌液体发酵设备主要用于通过液体培养基进行食用菌的培养和发酵，这种设备的主要工作原理是通过控制温度、pH值、营养成分等条件，为食用菌提供一个适宜的生长环境，使微生物在其中进行生长、繁殖和代谢，产生所需要的产物。
而食用菌流化床干燥设备则主要用于干燥食用菌，其工作原理主要是通过空气流动和热量传递，使湿物料中的水分蒸发，从而达到干燥的目的，流化床干燥设备通过特定的气流速度和温度控制，使物料在流化状态下进行干燥，提高干燥效率和产品质量。
虽然这两种设备都涉及食用菌的处理，但它们的工作原理和应用领域是不同的。